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双参炖肉

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菜系及功效:气血双补食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱

  口味:原本味      工艺:原炖

  双参炖肉的制作材料:

  主料:猪肉(瘦)500克

  辅料:佛手30克

  调料:大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐2克,味精1克

  教您双参炖肉怎么做,如何做双参炖肉才好吃

  1.将双参(佛手、童子参)洗净,切片,装入纱布袋中,扎紧口;将猪精肉洗净,切块,与纱布袋一起放进沙锅,摆上葱(切节)节、姜(切大片)片,浇上料酒,注入清汤。

  2.将沙锅置武火上烧沸,后改用文火炖之;待猪精肉熟烂,捞出葱节、姜片和纱布药袋,加入精盐、味精等调味即可。

  小帖士-健康提示:

  1. 益肾补气,活血调经。

  2. 适用于肾虚腰痛、倒经、闭经、月经不调等症。

文章分类: 沙县小吃
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