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人参炖鸡

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菜系及功效:微波菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

  口味:原本味      工艺:原炖

  人参炖鸡的制作材料:

  主料:鸡1000克

  辅料:人参15克,稻米10克

  调料:黄酒10克

  教您人参炖鸡怎么做,如何做人参炖鸡才好吃

  1. 鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;

  2. 人参洗净;

  3. 稻米淘洗干净;

  4. 人参、黄酒、米放鸡肚内;

  5. 鸡放入器皿内,鸡胸向上,加入滚开水4杯或适量;

  6. 中火40分钟,食用时放精盐即可。

  小帖士-食物相克:

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

  稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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文章分类: 沙县小吃
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