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人参桂圆炖猪心

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菜系及功效:气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

  口味:原本味      工艺:原炖

  人参桂圆炖猪心的制作材料:

  主料:猪心90克

  辅料:人参15克,桂圆50克

  调料:姜5克,盐2克,味精1克

  人参桂圆炖猪心的特色:

  猪心软烂,鲜香。

  教您人参桂圆炖猪心怎么做,如何做人参桂圆炖猪心才好吃

  1. 猪心剖开,除去膜及油,然后用刀切成块,用水冲净血污;

  2. 鲜人参稍用水浸泡去异味;

  3. 桂圆剥去外壳,用水洗净;

  4. 洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内,加入鸡汤,放在火上烧开;

  5. 撇去浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右;

  6. 放精盐、味精调好口味即成。

  人参桂圆炖猪心的制作要诀:

  本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。

  小帖士-食物相克:

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英。

文章分类: 沙县小吃
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