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鲢鱼炖豆腐

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特色菜及作用:益气补血菜谱 滋阴养血养生保健菜谱

  口感:本来味      加工工艺:原炖

  鲢鱼炖豆腐的制做原材料:

  主要材料:鲢鱼750克,豆腐(北)1斤

  辅材:香菇(鲜)30克,油菜心30克,金华火腿20克

  调味品:食用油20克,白胡椒粉3克,盐4克,米酒3克

  教您鲢鱼炖豆腐如何做,怎样做鲢鱼炖豆腐才美味

  1.将鲢鱼屠宰,去鳞、去内脏器官清洗,鱼身两边划十字刀预留;豆腐切厚片,香菇、香肠切成片。

  2.炒菜锅滴油烧,放入鱼煎高于一切色,加香菇,香肠处,蔬菜心,豆腐及适当料汁,用旺火烤开,改成火炖至软烂,添加米酒,盐调料即成。

  小帖士-健康提示:

  此菜具备健身与立,益气补血的功效。

文章分类: 沙县小吃
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