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海带炖鲫鱼

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菜系及功效:气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 防癌抗癌食谱

  口味:咸鲜味      工艺:原炖

  海带炖鲫鱼的制作材料:

  主料:鲫鱼300克,海带(鲜)20克

  调料:姜10克,大葱10克,花椒1克,植物油15克,盐3克,味精1克,黄酒10克

  教您海带炖鲫鱼怎么做,如何做海带炖鲫鱼才好吃

  1.海带水发透,切成丝;

  2.葱切段,姜切片;

  3.将鲫鱼去鳃和肠杂,留鳞,洗净;

  4.油锅烧热,把鲫鱼煎至略黄;

  5.添汤,加入少许盐、姜片、葱段、花椒、料酒,加入海带丝炖煮40分钟;

  6.加味精调味即可。

  小帖士-健康提示:

  1. 海带又叫昆布,为抗癌佳品。鲫鱼甘温,能健脾利水、温中下气,治反胃吐食。

  2. 此药膳能抗癌,对胃癌引起的恶心、呕吐亦有治疗作用。

  3. 消痰软坚,健脾利水、软坚散结。

  小帖士-食物相克:

  鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

文章分类: 沙县小吃
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