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芪枸炖乌鸡

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特色菜及作用:补血补气食谱 滋阴养血养生保健食谱 缺乏营养食谱 月经失调食谱 女性更年期食谱

口感:咸鲜香      加工工艺:原炖

芪枸炖乌鸡的制做原材料:

主要材料:土鸡700克

辅材:黄芪20克,麦冬20克,枸杞子20克

调味品:姜5克,盐4克,鸡精2克

芪枸炖乌鸡的特点:

味道芬芳,鸡脯肉香醇。

教您芪枸炖乌鸡如何做,怎样做芪枸炖乌鸡才美味

1. 乌骨鸡剁碎块,用水冲净血污;

2. 黄芪、麦冬、枸杞子各自用水清洗;

3. 锅内加水,烧开,把剁好的乌骨鸡块焯一下水;

4. 焯好的乌骨鸡块及洗完的黄芪、麦冬和生姜片放进炖锅内,添加水,放到火上放走红烧开,撒去表层白沫子;

5. 放进枸杞子,盖好盖,改成文火炖2钟头上下;

6. 至黑椒鸡块软烂时,放食盐、鸡精,调好口感就可以。

小帖士-相克的食物:

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、抗风。

枸杞子:枸杞子一般不适合和太多茶分湿热的滋补品如干桂圆、高丽参、红枣等一同服用。

文章分类: 沙县小吃
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