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过节学做酸菜鱼

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      逢年过节不明白吃什么饭?美味的又不容易做,做一点简易的又没有人吃?就沒有美味又简单做的菜吗?那自然有,今吃客就教大伙儿做好吃又简单做的酸菜鱼!

  原材料:

  鲤鱼、酸菜鱼佐料、鸡蛋清、干辣椒、大蒜瓣、姜、葱、杏鲍菇、盐油鸡精。

  作法:

  1.选新鮮的鲤鱼,再买鱼的地区,老总会帮你切割成鱼骨头和鱼片!回家了把鱼骨头和鱼片各自装在碗里,都用鸡蛋清,小量木薯淀粉,米酒腌渍。

  2.起油锅,爆葱姜、干辣椒,随后放进酸菜鱼佐料煸炒后倒入冷水。

  3. 放进鱼颅骨,走红煮十分钟,不足酸得话还能够加一点酸醋,随后盐鸡精,白胡椒粉调料。

  4.最终倒入鱼片、杏鲍菇,文火焖至2—3分钟鱼片成乳白色立刻盛出,那样才可以维持鱼类的嫩滑,盛出去的情况下弄点葱段提鲜。

  这爽爆,确实是令人无法抗拒!!作法也简易对吗,明日赶快做起來!

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