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沙县小吃名录

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米类

年糕、汤团、银杏果(甜馅、咸馅、炒白果三种)、艾果、糯米糍粑、泥鳅鱼饲料干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽子、豆粽、红豆馅粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、银杏果糕、团糕、米冻糕、发糕、肠道糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、动物油脂炒米、丸仔、雪片糕、糯米糕、安字糕、一汽糕、豆芝麻汤圆、乌饭。

中式面点类

扁肉、湿面条、清汤面、酸菜面、凉面、线面、(禾山)面、肉粽子、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、红豆糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠(开囗笑)、粉蝶包、糖包、肉包、小笼包子、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、生煎包、炸麻花、油馍、芋头果、岩酥、金钱酥、篝火、猪耳朵、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、粉蝶菜粑。

豆制品

豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、豆腐干、豆腐丸、夹心巧克力豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、明洪武豆腐、一品豆腐、红梅花豆腐、飓风豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆腐花。

其他

瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛产品系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂涮羊肉、南靖虾丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅干糕、茯苓糕、花生糕、野山参糕、山枣糕、糯米糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪的血、米浆猪肠、米浆猪肺、草青冻、腌苦笋、蕃薯参。

文章分类: 沙县小吃
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